A megújult kapolcsi Szaller-vízimalom, mostantól FALUMALOM, a teljes helyreállítás után azért lesz az egyik legértékesebb magyarországi műemlék vízimalom-múzeum, mert a búzaőrlésen túl bármilyen más termény őrlését és feldolgozását is be tudja mutatni 100 évvel ezelőtti gépeivel és gabona-feldolgozó műszaki berendezéseivel.
